赛慧餐饮管理系统
概述:
赛慧餐饮管理系统是服务于餐馆的日常管理的,是为了满足餐饮业发展,科学管理餐馆管理、调高效率的管理系统。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效,掌握消费者信息,及时协调处理缺货情况。
详细内容:
一、前台点菜:
1、桌态清晰: 空台 占用 预订 一目了然
2、方便的录单管理:只要录入助记符,菜品就会自动显示出来,加快录单速度
3、方便的换桌功能:鼠标拖动桌台就可完成换桌功能
4、服务单的打印方便服务员上菜时 验菜 划菜 催菜并可防止漏菜
5、独立的外卖功能方便酒店外卖小窗口的管理
6、每层楼可分为不同的功能厅独立操作(如一层楼中有中餐 西餐等不同的部门)
7、可设置最低消费 开台必点菜 免发票赠送等其他设置
8、包房可设置按时间计费功能
9、时价特价:不同时间段可设置不同的菜价,点菜时自动更改
10、可以进行包房、包间的最低消费管理。
二、预订功能:
1、可预订本餐别以后任意时间段的桌台 并提前点菜
2、预订时可自动剔除本餐别已预订的桌台 防止重复预订
3、到达预定时间客人未到 电脑自动提醒接待员与客人联系并作相应的处理
4、前台显示预订桌标志 防止错误占用
三、结帐功能:
1、支持普通结帐及组合结帐 并自动计算
2、灵活的折扣模板:可提前设置各种折扣模板结帐时选择模板 电脑会计算出相应的折扣金额简化操作
3、支持磁条卡的结帐,并可自动操作积分 自动打折
4、支持 并帐 拆帐 AA制结帐方式
5、打折后可自动选择抹零 或四舍五入
6、可对签单客户作出信用额度内的挂账结帐
7、可用自定义的结帐项目结帐
8、对帐单的打印方便客人对自己的消费项目一目了然
9、结帐单与结班单的打印方便收银员与会计之间的钱款交接
10 、结帐后自动清台(只有结帐才可清台)
11、可连接钱箱自动控制钱箱的打开
四、会员管理:
1、可为普通客户发售不止一种会员卡 打不同的折扣
2、可发售各种类型的会员卡
3、简便的会员还款操作
4、用餐前、用餐中、用餐结账时均可随意出示信用卡进行会员打折
5、可设置多种商品、多种服务的打折模式
五、厨房划单:
1、电脑连接激光扫描枪(另配)可实现自动划菜,自动显示此桌台的所有菜品信息, 并将已出品菜作出标志, 前台收银员可方便看到上菜情况
2、菜品超过预定做菜时间未出品, 电脑自动将此菜品变更颜色以警告传菜员马上联系厨师, 询问情况从而提高服务质量, 使客人满意
3、没有扫描枪也可手动划菜
4、可设置出菜部划菜或传菜部划菜等不同部门的划菜方式
六、经理查询:
1、可监控营业时的桌台状态 上座率
2、可查看正用餐的桌台点菜情况
3、可查看历史桌台的点菜情况及结帐方式
4、可查看各种自动生成的营业报表 为负责人的决策提供帮助
5、方便的打印功能 接上打印机就可打印
七、打印模块:
1、自动分部门打印
2、同一类别分楼层的打印(特别适合多于一个酒水吧台的酒店)
3、详细的打印内容 包括 菜名 数量 时间 要求 口味 海鲜的条/只数 点菜员姓名等
4、条形码的打印为电脑扫描枪划菜提供方便
5、可打印传菜单使用手工划菜
6、厨房整单的打印可让厨师计算出自己的做菜数量
本公司提供无线打印机后厨打印服务,如果亲在装修时候没有接网线,本公司提供的无线打印机是最好的选择。
八、无线点菜宝:
1、远距离传送 直线距离大于500m(无遮拦物)可穿透2—3层楼板或墙体
2、超大型酒店可设置多个接收器 互不干扰
3、简易的操作方式 培训简单 容易上手
4、发送的同时,电脑记账、厨房打印、提高点菜效率,节约人工成本
5、自动记录点菜员工姓名,责任分清
本公司根据客户需求提供多种无线点菜宝供选择
适用范围:
赛慧餐饮管理系统适用于餐馆,主题餐厅、快餐,酒店、连锁、茶社,咖啡厅等。
适用平台:手机,微信、平板电脑、点餐宝等
手机 点餐宝
平板 微信
功能特点:
1 、设计精美,一本多用,提高饭店档次,吸引顾客。
赛慧电子菜谱兼容市面所有平板电脑。对于不同厂家,不同的产品差异化。导致平板电脑的外观设计,大小尺寸厚度而不同。给用会更多的选择。从视觉冲击一方面给客人耳目一新的感觉,加深对酒店印象,提高酒店形象,档次。
2、 节省传统纸质菜单,降低成本
一个本传统制作精美纸质菜单费用在几百~上千元,以高档饭店每年花在菜单的费用少则几万,多则十几万。并且还有人工拍照,自作周期等额外费用。
3 、菜品更换快捷方便
传统纸质菜单无法自由添加,删除菜品,更改价格就更加困难麻烦。
4 、操作方便,实时打单
电子菜谱结合传统菜谱和现代点菜宝有点于一身,点单后直接发送后台,不必手工录入,并且发送同时可以实时沽清,查询账单,换并台等实时操作。
5、 减少服务员
现餐饮服务人缺口很大,很难找到人员,导致服务人员工资一张在张,饭店成本上升。
赛慧电子菜谱很好的解决了此问题。因电子菜谱可客人自主点菜,大部分时间客人可以自己点菜,点菜完成经由服务人员发送,大大减少服务人员服务客人时间。
6 、一机多用
电子菜谱本身为平板电脑,在客人闲暇时间,预订等候时,可以给予平板上网,游戏等附加功能。增加饭店服务体验,提高服务质量。
7 、兼容性强
本公司研发电子菜谱兼容市面大部分平板电脑,用户可选产品范围广,适用性强
8、其 他:
1、严密的权限设置 保证不同人员可操作不同功能模块
2、日志可记录所有员工的操作记录
3、可以自动备份数据点库,也可手动备份
优秀案例:
1、南京品泽舫 2、南京食味轩
3、南京九瑞膳庄 4、南京粗茶淡饭
5、镇江扬中川味观 6、南京大林日本料理
7、镇江扬中嘉陵楼馋嘴城
8、南京宇曦快餐 9、 美食美客时尚餐厅
10、 迪欧咖啡连锁
11、其他案例
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